ЖИЗЗАХ ВОҲАСИ ҚИРҚЛАРИНИНГ АНЪАНАВИЙ ҚИШКИ ВА ЁЗГИ ТАОМЛАРИ

Миллий таомлар – моддий маданиятнинг ажралмас қисми бўлиб, уларни кузатиш асосида турли халқларнинг анъаналарини ўрганиш мумкин. Овқат тайёрлаш кўп жиҳатдан аҳоли яшаб турган ижтимоий муҳит, географик шароит ва хўжалик шакллари билан боғлиқ бўлган. Жумладан, Жиззах воҳаси ўзбекларининг қирқ уруғи вакиллари анъанавий таомларини асосан донли, сабзавотли, сутли, гўштли таомлар ташкил этади. Ушбу мақолада Жиззах воҳаси қирқларининг анъанавий таомлари ва уларнинг аҳоли ижтимоий ҳаётида тутган ўрни ҳақида маълумот берилади.

Not yet translated