QIZIL QALAMPIR CAPSICUM ANNUUM TARKIBIDAGI Β-KAROTINOID MIQDORINI ANIQLASH
S.A. RustamovAndijon davlat universitetiIndira Maxamat Marselevna MuslimovaAndijon davlat universitetiXilolaxon Odiljon qizi YoqubovaAndijon davlat universiteti
ABI
Abstract
Oziq-ovqat sanoatida keng foydalanib kelinayotgan qizil qalampiri capsicum annuum o‘zining boy kimyoviy tarkibi, shifobaxsh xususiyatlari bilan halq tabobatida mikroblarga, gijjalarga qarshi keng qo‘llaniladigan o‘simliklardan biri hisoblanadi. Adabiyot ma’lumotlarida qizil qalampiri mevasi tarkibida vitamin A va S miqdori ko‘p ekanligi takidlangan. Vitamin A ni provitavini β-karotinoid hisoblanadi. Qizil qalampiri mevasi tarkibidagi β-karotinoid miqdorini fotometrik usulda o‘rganishlar natijasida geksandagi ekstraktida 44,25 mg % spirtni 96 % eritmasida 50,81 % gacha bo‘lishi aniqlandi.
Not yet translated
Topics
Identifiers
Citations and references
Cited by 01 references