Article

OZIQ-OVQAT ISHLAB CHIQARISH ZANJIRIDA XALQARO STANDARTLARNI (ISO, HACCP, CODEX ALIMENTARIUS) JORIY ETISHNING SAMARADORLIGINI TAHLIL QILISH

Safayeva Sevaraxon DavlaterovnaIslom Karimov nomidagi Toshkent davlat texnika universiteti, elektronika va avtomatika muhandisligi fakulteti 1-bosqich magistranti

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2025uz

ABI

Abstract

Ushbu maqola oziq-ovqat sanoati ishlab chiqarish zanjirida xalqaro standartlar — ISO 22000, HACCP tizimi va Codex Alimentarius me’yorlarini joriy etishning samaradorligini ko‘p qirrali tahlil qiladi. So‘nggi yillarda globallashuv, xalqaro savdo aloqalarining kengayishi, oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog‘liq xavf omillarining murakkablashuvi oziq-ovqat korxonalaridan sifatni boshqarishning universal va xalqaro miqyosda tan olingan standartlariga moslashishni talab qilmoqda. Tadqiqotda ushbu standartlarning nazariy asoslari, ishlab chiqarish zanjiriga integratsiya jarayonlari, xavf identifikatsiyasi va nazorat mexanizmlari, korxonalar samaradorligiga ko‘rsatadigan iqtisodiy, texnik va tashkiliy ta’sirlar o‘rganilgan.

Not yet translated

Topics

Education, Innovation and Language Studies Nutrition, Genetics, and Disease Economic and Industrial Development

Identifiers

DOI: 10.5281/zenodo.17806403

Citations and references

Cited by 00 references

Metrics — AkademScholar