Article

YONG'OQ MEVASINI SAQLASH JARAYONIDA SIFAT KO'RSATKICHLARINI NAZORAT QILISH USULLARI

Jo'rayev, FayzullaTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalar universiteti, tayanch doktarantSafarov, AsqarbekToshkent davlat agrar universiteti, q.x.f.f.d (PhD), dotsentAbdullayev, FoziljonToshkent davlat agrar universiteti, k.f.n., dotsent

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2025uz

ABI

Abstract

Ushbu maqolada yong‘oq mevasini saqlash jarayonida uning sifat ko‘rsatkichlarini nazorat qilish usullari yoritilgan. Maqolada grek yong‘og‘i mevasini saqlash jarayonida organoliptik baho berish, fizik-kimyoviy nazorat ishlarini olib borish, mikrobiologik nazorat, namlik va harorat rejimlarini nazorati ko‘rib chiqilgan. Shuningdek mevani saqlash jarayonida zararkunandalar va mog‘ar zamburug‘i bilan zararlanishini oldini olish bo‘yicha chora-tadbirlar tahlil qilingan. Tatqiqot natijalariga ko‘ra yong‘oq mevasini sifatini uzoq muddat saqlash hamda iste’molchilarga xavfsiz va standartlarga mos mahsulot yetkazib berishda muhim ahamiyat kasb etadi.

Not yet translated

Topics

Engineering and Agricultural Innovations Education, Innovation and Language Studies Irrigation Practices and Water Management

Identifiers

DOI: 10.5281/zenodo.17842903

Citations and references

Cited by 00 references

Metrics — AkademScholar