BAMIYA (Hibiscus esculentus L.) SABZAVOT O'SIMLIGI TARKIBIDAGI AMINOKISLOTALAR MIQDORINI ANIQLASH

BAMIYA (Hibiscus esculentus L.) SABZAVOT O‘SIMLIGI TARKIBIDAGI AMINOKISLOTALAR MIQDORINI ANIQLASH D.O’.Bozorova Toshkent davlat agrar universiteti tayanch doktoranti N.CH Namozov Toshkent davlat agrar universiteti q.x.f.f.d., dotsent A.X.Islomov O‘zRFA akad.O.S.Sodiqov nomidagi Bioorganik kimyo instituti yetakchi ilmiy xodimi k.f.d. E-mail: [email protected] SH.A.Tinchlikova Toshkent davlat agrar universiteti magistranti https://doi.org/10.5281/zenodo.17853609 Annotatsiya: Ushbu maqolada bamiya (Hibiscus esculentus L.) o‘simligining urug‘i va mevasi tarkibidagi erkin aminokislotalar miqdori aniqlanib, ularning taqqoslovchi tahlili keltirilgan. Erkin aminokislotalarni ajratish va aniqlash yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (HPLC) usuli yordamida olib borildi. Natijalar bamiya mevasi urug‘iga nisbatan ko‘proq umumiy aminokislotalar kontsentratsiyasiga ega ekanligini ko‘rsatdi. Kalit so`zlar: bamiya mevasi, aminokislotalar, valin, triptofan, fenilalanil kontsentratsiyasi

Not yet translated