OROBLANCO NAVLI GREYFRUT PO‘STLOG‘IDAGI GIDROFIL VITAMINLAR MIQDORINI YUSSX USULI YORDAMIDA ANIQLASH

Abstract

Ush ishda Oroblanco navli greyfrut po'stlog'idagi suvda eruvchan yuqori sifatli samarali xromatografiyasi (YUSSX) usuli vosita tadqiq etildi. Namunalarda B 1 , B 2 , B 3 , B 9 , PP va C vitaminlarining aniqlandi, bunda eng yuqori konsentratsiyalar vitamin PP (6,13 mg/100 g) va foliy kislotasi (4,30 mg/100 g) uchun qayd etildi. B6 va12 standarti tadqiq qilingan namunalar aniqlanmadi. Olingan mahsulotlar Oroblanco navlift postlogining yuqori biologik qiymatga ega uni funktsyonal oziq-ovqat ingredientlari va nutrasevtiklar ishlab chiqarish uchun istiqbolli yo'l bilan qo'llash xomashyosini tasdiqlaydi.

Topics

Identifiers

DOI

10.55475/jcgtm/vol5.iss1.2026.586

Citations and references