Article

VITAMINLAR VA MINERAL MODDALARNING BIOKIMYOVIY AHAMIYATI

Bakirov Juma AshurovichTermiz iqtisodiyot va servis universiteti kimyo fanlari bo'yicha falsafa doktori, dots. v.b

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2026uz

ABI

Abstract

Vitaminlar va mineral moddalar inson organizmida energiya bermaydigan, ammo energiya almashinuvi, plastik jarayonlar, antioksidant himoya, gormonal boshqaruv va immun-metabolik barqarorlikni ta’minlaydigan hayotiy muhim mikronutrientlardir. Maqolada vitaminlarning yog‘da va suvda eriydigan guruhlari, makro- va mikroelementlarning biokimyoviy funksiyalari, o‘zaro sinergiya va antagonizmlari hamda oziq-ovqat matritsasi va texnologik ishlovning mikronutrientlar biomavjudligiga ta’siri tizimli bayon etiladi.

Not yet translated

Topics

Education, Innovation and Language Studies Engineering and Agricultural Innovations Nutrition, Genetics, and Disease

Identifiers

DOI: 10.5281/zenodo.18414153

Citations and references

Cited by 00 references

Metrics — AkademScholar