O'ZBEKISTONDA UMUMIY OVQATLANISH XIZMATLARI BOZORINI BARQAROR RIVOJLANTIRISH MASALALARI

Annotatsiya. Ushbu maqolada O‘zbekistonda umumiy ovqatlanish xizmatlari bozorining hozirgi holati va barqaror rivojlanish tendensiyalari hamda istiqbollari tahlil qilingan. Tadqiqotda milliy statistika ma’lumotlari, xalqaro tashkilotlar hisobotlari va ilmiy adabiyotlar asosida soha oldida turgan muammolar aniqlangan hamda ularni hal etish bo‘yicha ilmiy asoslangan takliflar ishlab chiqilgan. Tadqiqot natijalariga ko‘ra, 2025-yilda umumiy ovqatlanish korxonalarining savdo aylanmasi 215,5 trillion so‘mni tashkil etib, o‘tgan yilga nisbatan 15,2 foizga o‘sgan. Maqolada turizm sektori bilan bog‘liqlik, raqamlashtirish jarayonlari, xorijiy investitsiyalar jalb qilish, kadrlar tayyorlash va mavjud muammolarga alohida e’tibor qaratilgan. Xalqaro tajribalarm, jumladan, AQSh, Fransiya, Xitoy, Germaniya va Singapur modellarini O‘zbekiston sharoitiga moslashtirish bo‘yicha amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan. Abstract. This article analyzes the current state, development trends and prospects of the sustainable public catering services market in Uzbekistan. The research identifies problems facing the industry based on national statistics, international organization reports and scientific literature, and develops scientifically based proposals to address them. According to the research results, in 2025, the trade turnover of public catering enterprises amounted to 215.5 trillion soums, which is 15.2% more than last year. The article pays special attention to the connection with the tourism sector, digitalization processes, attracting foreign investment and personnel training. Practical recommendations have been developed for adapting international experiences - the US, France, China, Germany and Singapore models - to Uzbekistan’s conditions. Аннотация. В данной статье проанализированы текущее состояние рынка услуг общественного питания в Узбекистане, а также тенденции и перспективы его устойчивого развития. В исследовании на основе данных национальной статистики, отчетов международных организаций и научной литературы выявлены основные проблемы отрасли и разработаны научно обоснованные предложения по их решению. По результатам исследования установлено, что в 2025 году товарооборот предприятий общественного питания составил 215,5 трлн сумов, увеличившись на 15,2% по сравнению с предыдущим годом. В статье особое внимание уделено взаимосвязи с туристическим сектором, процессам цифровизации, привлечению иностранных инвестиций и подготовке кадров. Разработаны практические рекомендации по адаптации международного опыта-моделей США, Франции, Китая, Германии и Сингапура-к условиям Узбекистана.

Not yet translated