Antibacterial activity of a grape seed extract and its fractions against Campylobacter spp.
José Manuel SilvánInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM, Departamento de Biotecnología y Microbiología, C/Nicolás Cabrera, 9, Campus de Cantoblanco, Universidad Autónoma de Madrid, 28049 Madrid, SpainElisa MingoInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM, Departamento de Biotecnología y Microbiología, C/Nicolás Cabrera, 9, Campus de Cantoblanco, Universidad Autónoma de Madrid, 28049 Madrid, SpainMaría Eugenia HidalgoInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Departamento de Metabolismo y Nutrición, C/Jose Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, SpainSonia de Pascual‐TeresaInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Departamento de Metabolismo y Nutrición, C/Jose Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, SpainAlfonso V. CarrascosaInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM, Departamento de Biotecnología y Microbiología, C/Nicolás Cabrera, 9, Campus de Cantoblanco, Universidad Autónoma de Madrid, 28049 Madrid, SpainAdolfo J. Martínez-RodríguezInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM, Departamento de Biotecnología y Microbiología, C/Nicolás Cabrera, 9, Campus de Cantoblanco, Universidad Autónoma de Madrid, 28049 Madrid, Spain
2012en
ABI
Abstract
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