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Neutral lipid classes of black cumin (Nigella sativa L.) seed oils

Mohamed Fawzy RamadanTechnische Universität Berlin, Institut für Lebensmittelchemie, FB15, TIB 4/3 –1, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355, Berlin, GermanyJörg‐Thomas MörselTechnische Universität Berlin, Institut für Lebensmittelchemie, FB15, TIB 4/3 –1, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355, Berlin, Germany

2001en

ABI

Abstract

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DOI: 10.1007/s00217-001-0423-8

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