Works citing this work

2 works

Work: Essential fatty acids as functional components of foods- a review

1. ФОРМУВАННЯ ПОПЕРЕДНІХ ОЛІЙНИХ СУМІШЕЙ НА ОСНОВІ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ОЛІЙНОЇ СИРОВИНИ

   Джахонгир Х. Гасанов, Шерзод Д. Мірзахмедов, Нодір Бердієв +1

   ArticleGinkgo biloba and Cashew ApplicationsJournal of Chemistry and Technologies20231 citations

   ABIABI:AkademIndex/openalex/2023.article.002332

2. Green synthesis of high-value fatty acid homologues from food-derived precursors: A sustainable approach to nervonic acid production

   Shutao Sun, X.D. Xue, Yan-ao Wang +9

   ArticleEnzyme Catalysis and ImmobilizationApplied Food Research20250 citations

   ABIABI:AkademIndex/openalex/2025.article.009193