SACCHAROMYCES CEREVISIAE ZAMBURUG’IDAN BIOLOGIK FAOL POLIPEPTIDNI AJRATISH VA AMINOKISLOTALAR TARKIBINI O’RGANISH
FARANGIZ NABIYEVASamarqand davlat tibbiyot universiteti katta o‘qituvchisiG.A. DushanovaSamDU, Biokimyo instituti dotsenti, b.f.nZebo KUDRATOVASamarqand davlat tibbiyot universiteti dosenti v.b., PhDLola ISOMADINOVASamarqand davlat tibbiyot universiteti assistenti
ABI
Аннотация
Saccharomyces cerevisiae achitqi zamburug‘i oziq-ovqat sanoatida, ayniqsa fermentatsiya va non pishirish jarayonlarida qo‘llaniladi. Biroq, ulardan foydalanish faqat ushbu sohalar bilan cheklanmaydi. So‘nggi o‘n yilliklarda Saccharomyces cerevisiae zamburug’ining oqsillar va fermentlarning turli tumaligi va o‘ziga xos xususisyatlari tufayli oqsillar biotexnologiyasida keng qo‘llanilishi amalga oshirilmoqda va sintetetik biologiyada katta ahamiyatga egadir
Перевод пока недоступен
Темы
Идентификаторы
Цитирования и источники
Цитирований: 0Использованных источников: 2