Antioxidant activity and β-glucan contents of hydrothermal extracts from maitake (Grifola frondosa)
Yu-Jin ShinDepartment of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University, Changwon, 631-701, KoreaSeung‐Cheol LeeDepartment of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University, Changwon, 631-701, Korea
2013en
ABI
Аннотация
Аннотация отсутствует.
Идентификаторы
Цитирования и источники
Цитирований: 2Использованных источников: 0