← Назад к работе
Работы, цитирующие эту работу
Работ: 2
Работа: Effect of micro- and nano-starch on the gel properties, microstructure and water mobility of myofibrillar protein from grass carp
Продукты
Для разработчиков
AkademBaseОткрытый API экосистемыРабот: 2
Работа: Effect of micro- and nano-starch on the gel properties, microstructure and water mobility of myofibrillar protein from grass carp