Статья

Infrared drying of apple slices

Dorota NowakDepartment of Food Engineering and Process Management, Warsaw Agricultural University (SGGW), Nowoursynowska 159c, 02-766 Warsaw, PolandPiotr P. LewickiDepartment of Food Engineering and Process Management, Warsaw Agricultural University (SGGW), Nowoursynowska 159c, 02-766 Warsaw, Poland

2004en

ABI

Аннотация

Аннотация отсутствует.

Идентификаторы

DOI: 10.1016/j.ifset.2004.03.003

Цитирования и источники

Цитирований: 3Использованных источников: 0

Показатели — AkademScholar