Antioxidant activity index (AAI) by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl method
Rodrigo SchererDepartment of Food Science, Faculty of Food Engineering, Campinas State University (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas, SP, BrazilHelena Teixeira GodoyDepartment of Food Science, Faculty of Food Engineering, Campinas State University (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas, SP, Brazil
2008en
ABI
Аннотация
Аннотация отсутствует.
Идентификаторы
Цитирования и источники
Цитирований: 2Использованных источников: 0