Reaktion ungesättigter Fettsäuren mit Quecksilber(II)‐acetat; Anwendung für präparative Trennungen, I

Abstract Die Umsetzung von Methylestern ungesättigter Fettsäuren mit Quecksilber(II)‐acetat in Methanol führt zu relativ beständigen Addukten. Der geschwindigkeitsbestimmende Schritt der Reaktion folgt dem Gesetz der 2. Ordnung. Diskontinuierliche Gegenstromverteilung ermöglicht nach der Adduktbildung ungesättigter Fettsäuremethylester deren nahezu quantitative Abtrennung aus Gemischen mit gesättigten Fettsäureestern. Die Trennung cis‐trans ‐isomerer ungesättigter Fettsäuren über ihre Quecksilberaddukte gelingt ebenfalls mit hohem Reinheitsgrad und befriedigender Ausbeute auf Grund ihrer unterschiedlichen RG. cis‐trans ‐Isomerisierung wurde hierbei bisher nur in sehr geringem Ausmaß beobachtet.

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