SABZAVORLARNI QURITISHNING ZAMONAVIY USULINI ISHLAB CHIQISH
Karimova Dilnoza ZafarjanovnaAbu Rayhon Beruniy nomidagi Urganch davlat universiteti kafedra dotsenti, PhDJonibekova LayloAbu Rayhon Beruniy nomidagi Urganch davlat universiteti magistrantiWorldly Knowledge Publishing CentreWorldly Knowledge Publishing Centre
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2026
ABI
Аннотация
Ushbu maqolada O‘zbekiston iqlim sharoitiga moslashtirilgan sabzavot turlaridan quritilgan mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasini taklif etish va uning samaradorligini o‘rganish masalalari yoritilgan. Taklif etilgan kombinatsiyalangan quritish usuli (mikrotolqinli va konvektiv usullarni birlashtirish) mahsulotning mikroelementlarini maksimal saqlab qolishga, yuqori organoleptik xossalarga ega va xavfsiz oziq-ovqat mahsuloti olishga imkon yaratadi.
Перевод пока недоступен
Идентификаторы
Цитирования и источники
Цитирований: 0Использованных источников: 0