NOK MEVALARIDAGI PEKTIN MODDALARINING MIQDORI

Аннотация

Ushbu maqolada turli xil mevalarda pektin moddalarining uchrashi, pektinning xossalari, mevalarning hosil bo`lishidan pishib yetilishgacha bo`lgan davrlarda pektinning shakllanishi va to`planib borishiga oid ma`lumotlar berilgan. Shuningdek, nok mevasi tarkibidagi pektinning navlarga bo`g`liqligi haqida so`z yuritiladi.

Мавзулар

Идентификаторлар

DOI

10.5281/zenodo.7299586

Иқтибослар ва манбалар