OROLBO‘YI QORAQALPOQLARIDA BALIQCHILIK BILAN BOGʻLIQ TAOMLAR TARIXI VA ETNOLOGIYASIGA DOIR MULOHAZALAR
Shahnoz YESHIMBETOVAOʻzbekiston Respublikasi Fanlar Akademiyasi Tarix instituti mustaqil izlanuvchisi
ABI
Аннотация
Ushbu maqolada Orol dengizining qurishi bilan bog'liq iqtisodiy inqirozga qaramay, Qoraqalpog'iston mahalliy oshxonasining o'zbek oshxonasi an'analari ta'sirida migratsiyasiga, xususan baliq ovlash mavsumida baliq taomlarini tayyorlashga oid masalalar ko'tarilgan. Orolboʻyida yashovchi oʻzbeklar va qoraqalpoqlar baliqdan turli xil taomlarni qanday tayyorlaganliklari, bu inqiroz davrida anʼanaviy taomlar soni qanday kamaygani haqida ma’lumotlar berilgan
Мавзулар
Идентификаторлар
Иқтибослар ва манбалар
0 та иқтибос0 та фойдаланилган манба