Antiradical activity of gallic acid included in lipid interphases
Cecilia SalcedoLaboratory of Biointerphases and Biomimetic Systems, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero-CONICET), 4200 Santiago del Estero, Argentina; Laboratory of Antioxidants and Oxidative Processes, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero- CONICET), 4200 Santiago del Estero, ArgentinaMaría A. FríasLaboratory of Biointerphases and Biomimetic Systems, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero-CONICET), 4200 Santiago del Estero, ArgentinaAndrea C. CutróLaboratory of Biointerphases and Biomimetic Systems, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero-CONICET), 4200 Santiago del Estero, ArgentinaMónica A. NazarenoLaboratory of Antioxidants and Oxidative Processes, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero- CONICET), 4200 Santiago del Estero, Argentina. Electronic address: [email protected]E.A. DisalvoLaboratory of Biointerphases and Biomimetic Systems, Centro de Investigación y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE) (University of Santiago del Estero-CONICET), 4200 Santiago del Estero, Argentina. Electronic address: [email protected]
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