The effect of heat on wheat gluten and the involvement of sulphydryl-disulphide interchange reactions
1983en
ABI
Аннотация
Аннотация мавжуд эмас.
Идентификаторлар
Иқтибослар ва манбалар
2 та иқтибос0 та фойдаланилган манба
Маҳсулотлар
Ишлаб чиқувчилар учун
AkademBaseЭкотизим учун очиқ APIАннотация мавжуд эмас.