Nutritional Value of Edible Insects from the State of Oaxaca, Mexico
Julieta Ramos‐ElorduyInstituto de Biologı́a, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado Postal 70-153 C.P. 04510, México, D.F. MéxicoJosé Manuel Pino MorenoInstituto de Biologı́a, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado Postal 70-153 C.P. 04510, México, D.F. MéxicoEsteban PradoColegio de Postgraduados, Unidad Veracruz, Veracruz, MéxicoManuel Alvarado PerezColegio de Postgraduados, Unidad Veracruz, Veracruz, MéxicoJaime Lagúnez-OteroInstituto de Quimı́ca, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado Postal 70-153 C.P. 04510, México, D.F. MéxicoO. Ladrón de GuevaraInstituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado Postal 70-153 C.P. 04510, México, D.F. México
1997en
ABI
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