Growth inhibition by gamma rays affects lipids and fatty acids in garlic sprouts during storage
Mónica B. PérezLaboratorio de Radioisótopos, Departamento de Química, Universidad Nacional del Sur, Avenida Alem 1253, B8000FWB Bahía Blanca, ArgentinaMarta I. AveldañoInstituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca, Universidad Nacional del Sur y Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), CC 858, B8000FWB Bahía Blanca, ArgentinaC.A. CrociLaboratorio de Radioisótopos, Departamento de Química, Universidad Nacional del Sur, Avenida Alem 1253, B8000FWB Bahía Blanca, Argentina
2007en
ABI
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