Maqola

Сравнительная оценка пребиотической активности некоторых пектиновых полисахаридов

Ж. И. ИсламоваИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. ЮнусоваД. К. ОгайО. И. АбраменкоAngela LimБ. Б. АбдуазимовИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. ЮнусоваМ. Х. МаликоваИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. ЮнусоваР. К. РахманбердыеваИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. ЮнусоваФ. Р. ЭгамоваИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. ЮнусоваVladimir Nikolaevich SyrovИнститут химии растительных веществ им. акад. С. Ю. Юнусова

2017ru

Ochiq kirishOlmos

ABI

Annotatsiya

Описано выделение пектиновых полисахаридов из надземной части дикорастущего растения Узбекистана ферулы кухистанской (Ferula kuhistanica), культивируемых в местных условиях яблок Malus sieversii, сорт розмарин (использовали яблочный жмых после получения сока) и кожуры мандаринов (Citrus retuculata, сорт танжерин). Определена их пребиотическая активность в отношении ряда пробиотических культур Bifidobacterium longum 17x и Propionibacterium avidum 1, а также монокультуры Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 906 и Lactobacillus rhamnosus 925ak. По полученным данным наиболее перспективным в этом плане представляется пектиновый полисахарид из Ferula kuhistanica.

Hali tarjima qilinmagan

Identifikatorlar

DOI: 10.30906/0023-1134-2017-51-4-41-44

Iqtiboslar va manbalar

0 ta iqtibos0 ta foydalanilgan manba