Maqola

OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O'ZIGA XOS XUSUSIYATLARI

Abdirayimov Azizbek Roʻziqul oʻgʻli Muminov Najmiddin Shamsiddinovich

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2023uz

Ochiq kirishYashil

Litsenziya: cc-by

Manbada oʻqishzenodo.org(yangi oynada ochiladi)
PDFzenodo.org(yangi oynada ochiladi)

ABI

Annotatsiya

Ushbu maqolada oq boshli karam (Brassica oleracea var. capitata L.) tarkibidagi pektin moddalarini o‘ziga xos xususiyatlari ularning sifati va xavfsizligi, sanoat miqyosida foydalanish hamda ularni ishlab chiqarish tizimi, pektin ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish hamda ulardan samarali foydalanish imkoniyatlari alohida taʼkidlangan.

Mavzular

Postharvest Quality and Shelf Life Management Saffron Plant Research Studies Pineapple and bromelain studies

Identifikatorlar

DOI: 10.5281/zenodo.7871046

Iqtiboslar va manbalar

0 ta iqtibos0 ta foydalanilgan manba