АНАЛИЗ КАЧЕСТВА И ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ЙОГУРТОВ
Д.В. ХакимовТашкентский государственный аграрный университет, доцент кафедры «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции», PhDУ.М. КаримовТашкентский государственный аграрный университет, магистр по специальности «Безопасность продукции и ее сертификация», кафедры «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции»;Г.А. ХакимоваАндижанский машиностроительный институт, бакалавр по направлению «Метрология, стандартизация и менеджмент качества продукции»
2023en
Ochiq kirishOlmos
Litsenziya: cc-by
ABI
Annotatsiya
В данной статье анализируются значение йогурта для организма человека, обеспечение его химического состава, качества и безопасности, требования, предъявляемые к ним на основании технических регламентов, и вопросы, связанные с их органолептической, физико-химической и микробиологической оценкой.
Hali tarjima qilinmagan
Identifikatorlar
Iqtiboslar va manbalar
0 ta iqtibos1 ta foydalanilgan manba