Gilos mevasini saqlashning biologik xususiyatlari

Turli ma’lumotlarga ko‘ra, yangi meva va sabzavotlarning 25-70% hosil yig‘ib olingandan keyin yo‘qoladi (Daramola va Okoye, 1998). Bu yo‘qotishlar namlikning yo‘qolishi, moddalar almashinuvi jarayonida tarkibning o‘zgarishi, patogenlar hujumi, saqlash muhitining harorati va nisbiy namligi tufayli ekanligi aniqlandi.

Hali tarjima qilinmagan