Saqlash harorati sharoitlarining bugʻdoyning xavfsizlik koʻrsatkichlari va texnologik koʻrsatkichlariga taʼsirini oʻrganish

Annotatsiya

Don elevatorlar va omborlarda saqlanganda, mavsumiy tebranishlar bilan bog‘liq bo‘lgan haroratga ta’sir qiladi. Harorat rejimi uglevod va oqsil-lipid komplekslarining o‘zgarishi, nafas olish jarayonlari, namlik so‘rilishining o‘zgarishi, shuningdek zararkunandalarning rivojlanishi tufayli donning qarishiga ta’sir qiladi.

Identifikatorlar

DOI

10.70413/si-v01-i21-p1-019

Iqtiboslar va manbalar