Quritishga mos olxoʻri navlarini ajratish va quritish usullarining quritilgan mahsulot sifatiga taʼsiri

Hozirda mevalarni quritishda energiya resurslari sarfini tejovchi, qayta tiklanuvchi energiya manbalaridan foydalanish va uning unumdorligini oshirishga asoslangan yuqori samaradorlikka ega texnologiyalar, shu bilan birga mevalarni quritishda turli-xil dastlabki ishlov berishlar natijasida qisqa muddatda sifatli quritilgan mahsulot olish imkonini beruvchi texnologik jarayonlarga katta e’tibor qaratilmoqda. Olxo‘ri mevalarini quritish jarayonida boshlang‘ich massadan 75-78% gacha suvni meva tarkibidan chiqarib yuborish talab etiladi, ya’ni qayta ishlash jarayoni ko‘p energiya resurslarini talab etadi.

Hali tarjima qilinmagan