Mehmonxona korxonalari raqobatbardoshligini oshirishning tashkiliy- iqtisodiy mexanizmi.
Annotatsiya
Mehmonxonalar va mehmonxona tarmoqlari oʻrtasidagi raqobat tobora kuchayib borayotganligi munosabati bilan mehmonxona komplekslari faoliyatini yaxshilash, mehmonxonalar faoliyati va ularni boshqarishga innovatsion uslub va texnologiyalarni joriy etish, mijozlarga xizmat koʻrsatish sifatini oshirish, xodimlarning kasbiy mahoratini oshirish va hokazolar zarurati tug‘ilmoqda. Bularning barchasi mehmonxona majmualariga raqobatbardosh ustunliklarga erishish imkonini beradi. Mehmonxona sanoatida "xizmat" so‘zi mehmonlarning eng xilma-xil kundalik, ishbilarmonlik va madaniy ehtiyojlarini qondiradigan yuqori darajadagi qulaylikni ta’minlaydigan chora-tadbirlar tizimini anglatadi. Har yili bu xizmatlarga bo‘lgan talablar ortib bormoqda. Xizmat ko‘rsatish madaniyati va sifati va mehmonlarga xizmat ko‘rsatish qanchalik yuqori bo‘lsa, mehmonxonaning imiji qanchalik baland bo‘lsa, u mijoz uchun shunchalik jozibador bo‘ladi va eng muhimi, mehmonxonaning faoliyati muvaffaqiyatli bo‘ladi.