ПОЛУЧЕНИЕ ХИТИНА НА ОСНОВЕ Acheta deserta Pall. И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛИМОРФНОЙ ФОРМЫ ПОЛУЧЕННОГО ХИТИНА

Хитин — это очень важный биополимер, встречающийся у членистоногих и грибов. В настоящее время области изучения, выделения и применения хитина и его производных из новых источников постоянно расширяются. В данном исследовании хитин был выделен из Acheta deserta Pall. классическим методом, а также изучены структура и морфология полученного хитина. В ходе исследования первоначально 20 г исходного сырья в сухом виде были измельчены на специальной установке до порошкообразного состояния, после чего образец промывали деионизированной водой для удаления посторонних примесей. Затем образец высушивали при температуре 50 °C. На следующем этапе проводили процесс деминерализации: образец обрабатывали 1 М раствором соляной кислоты (HCl) при нагревании на водя-ной бане. После этого минеральные вещества удаляли путем фильтрования с последующей промывкой до нейтральной среды. Далее осуществляли стадию депротеинизации, в ходе ко-торой для удаления белков образец обрабатывали раствором гидроксида натрия (NaOH). На заключительном этапе проводили депигментацию: с целью удаления окрашивающих веществ сырье обрабатывали этанолом, после чего очищенный продукт высушивали. Выделенный биополимер хитина был идентифицирован по полиморфной форме на основе анализа его ИК-спектра и сопоставления с литературными данными. Наличие нерасщеплённой полосы поглощения в области 1654 см⁻¹, характерной для амидной группы I, свидетельствует о том, что хитин, выделенный из Acheta deserta Pall., находится в кристаллическом состоянии и относится к полиморфной модификации β-хитина. Кроме того, на рентгенофазовой дифрактограмме образца хитина, полученного из Acheta deserta Pall., наблюдаются два интенсивных пика при 9,8° и 19,9°, что также подтверждает его принадлежность к полиморфной форме β-хитина.

Hali tarjima qilinmagan