Maqola

TUZLANGAN KARAM TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI

Turayev DilshodTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalari universitetiDiyorbek Yo'ldoshevTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalari universitetiShahrizod KarimovTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalari universitetiRuhshona IbodullayevaTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalari universitetiXonzodaxon MuxammadzulunovaTermiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalari universiteti

2026uz

Ochiq kirishYashil

Litsenziya: cc-by

Manbada oʻqishqxjurnal.uz(yangi oynada ochiladi)

ABI

Annotatsiya

Respublikamizda sabzavot va mevalar asosan fizikaviy va mikrobiologik usulda qayta ishlanadi. Maqolada karamni mikrobiologik usulda qayta ishlash va tayyor mahsulotning sifat ko'rsatkichlari keltirilgan.

Identifikatorlar

DOI: 10.5281/zenodo.22717458

Iqtiboslar va manbalar

0 ta iqtibos0 ta foydalanilgan manba