Maqola

MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI

Gulshoda Alimjanovna RustamovaNozimjon Xoshimjovich To'xtaboyevAndijon davlat universiteti professori, kimyo fanlari doktori

2026uz

Ochiq kirishGibrid

Litsenziya: cc-by

Manbada oʻqishdoi.org(yangi oynada ochiladi)

ABI

Annotatsiya

Maqolada mana shu sohada olib borilgan ilmiy izlanishlar o’rganildi va tahlil qilindi. Shu jumladan mahalliy amarant navlarining kunjarasi tarkibidagi pektin moddasining molekulyar massasini va qovushqoqligini aniqlash usuli hamda natijalari keltirildi. Aniqlash usuli sifatida Duble metodi tanlandi, asosiy tajriba jihozi sifatida esa Ostvald va Ubbelode viskozimetrlaridan foydalanildi. Natijalarni jadvaldan va grafik ko’rinish holida taqdim etildi.

Identifikatorlar

DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i06.100

Iqtiboslar va manbalar

0 ta iqtibos0 ta foydalanilgan manba