Maqola

QIZIL QALAMPIR CAPSICUM ANNUUM TARKIBIDAGI Β-KAROTINOID MIQDORINI ANIQLASH

S.A. RustamovAndijon davlat universitetiIndira Maxamat Marselevna MuslimovaAndijon davlat universitetiXilolaxon Odiljon qizi YoqubovaAndijon davlat universiteti

Journal of Chemistry of Goods and Traditional Medicinejournal2022uz

ABI

Annotatsiya

Oziq-ovqat sanoatida keng foydalanib kelinayotgan qizil qalampiri capsicum annuum o‘zining boy kimyoviy tarkibi, shifobaxsh xususiyatlari bilan halq tabobatida mikroblarga, gijjalarga qarshi keng qo‘llaniladigan o‘simliklardan biri hisoblanadi. Adabiyot ma’lumotlarida qizil qalampiri mevasi tarkibida vitamin A va S miqdori ko‘p ekanligi takidlangan. Vitamin A ni provitavini β-karotinoid hisoblanadi. Qizil qalampiri mevasi tarkibidagi β-karotinoid miqdorini fotometrik usulda o‘rganishlar natijasida geksandagi ekstraktida 44,25 mg % spirtni 96 % eritmasida 50,81 % gacha bo‘lishi aniqlandi.

Mavzular

Education, Innovation and Language Studies Cynara cardunculus studies

Identifikatorlar

DOI: 10.55475/jcgtm/vol1.iss2.2022.33

Iqtiboslar va manbalar

0 ta iqtibos1 ta foydalanilgan manba

Koʻrsatkichlar — AkademScholar