YASMIQ TARKIBIDAGI SUVDA ERIYDIGAN VITAMINLAR MIQDORINI ANIQLASH

Mazkur maqolada yasmiq tarkibidagi vitaminlarning sog‘lom oziqlanishdagi ahamiyati va inson salomatligiga ta’siri tahlil qilinadi. Xususan, B guruhi vitaminlari, antioksidant xususiyatga ega C va E vitaminlari hamda foliy kislotasining organizm uchun ahamiyati yoritib berilgan. Yasmiq donlari tarkibidagi suvda eriydigan vitaminlar miqdori YuSSX metodi yordamida aniqlangan. Bunda o`rganilgan o`simlik materialida eng ko`p miqdorda folat kislotasi, ya`ni vitamin B9 mavjudligi qayd etilgan. В данной статье представлены обсуждены результаты количественного определения водорастворимых витаминов зерен чечевицы. В частности, в вводной части описывается значение витаминов группы B, а также обладающих антиоксидантной активностью витаминов С и Е, фолиевой кислоты. Количественное определение витаминов проведен методом ВЭЖХ. Так, установлено, что в наибольшим количестве в растительном материале содержится фолиевая кислота или витамин B9. This article presents the results of quantitative determination of water-soluble vitamins of lentil grains. In particular, the introductory part describes the importance of B vitamins, as well as vitamins C and E with antioxidant activity, folic acid. The quantitative determination of vitamins was carried out by HPLC. Thus, it was found that the greatest amount of folic acid or vitamin B9 is contained in plant material.

Hali tarjima qilinmagan