The effect of heat on wheat gluten and the involvement of sulphydryl-disulphide interchange reactions
1983en
ABI
Annotatsiya
Annotatsiya mavjud emas.
Identifikatorlar
Iqtiboslar va manbalar
2 ta iqtibos0 ta foydalanilgan manba
Mahsulotlar
Ishlab chiquvchilar uchun
AkademBaseEkotizim uchun ochiq APIAnnotatsiya mavjud emas.