Enhanced Extraction from Solid Foods and Biosuspensions by Pulsed Electrical Energy
Eugène VorobievGroupe Technologies Agro-Industriels, EA 4297, Département Génie des Procédés, Université de Technologie de Compiègne, B.P. 20529, 60205, Compiègne, FranceNikolaï LebovkaGroupe Technologies Agro-Industriels, EA 4297, Département Génie des Procédés, Université de Technologie de Compiègne, B.P. 20529, 60205, Compiègne, France
2010en
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