栄養と食糧

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Журнал

1. 酵素に依る澱粉の沃度反応反転現象と其の機構に就て-第4回栄養・食糧学会総会報告抄録-

   二郎 二国, 研一 高岡, 英二 下破

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   ABIABI:AkademIndex/openalex/1950.article.000006