Статья

Microwave food processing—A review

S. ChandrasekaranDepartment of Chemical Engineering, Indian Institute of Technology Madras, Chennai 600 036, IndiaS. RamanathanDepartment of Chemical Engineering, Indian Institute of Technology Madras, Chennai 600 036, IndiaTanmay BasakDepartment of Chemical Engineering, Indian Institute of Technology Madras, Chennai 600 036, India

2013en

ABI

Аннотация

Аннотация отсутствует.

Идентификаторы

DOI: 10.1016/j.foodres.2013.02.033

Цитирования и источники

Цитирований: 2Использованных источников: 0

Показатели — AkademScholar