Мақола

OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O'ZIGA XOS XUSUSIYATLARI

Abdirayimov Azizbek Roʻziqul oʻgʻli Muminov Najmiddin Shamsiddinovich

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)repository2023uz

ABI

Аннотация

Ushbu maqolada oq boshli karam (Brassica oleracea var. capitata L.) tarkibidagi pektin moddalarini o‘ziga xos xususiyatlari ularning sifati va xavfsizligi, sanoat miqyosida foydalanish hamda ularni ishlab chiqarish tizimi, pektin ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish hamda ulardan samarali foydalanish imkoniyatlari alohida taʼkidlangan.

Мавзулар

Postharvest Quality and Shelf Life Management Saffron Plant Research Studies Pineapple and bromelain studies

Идентификаторлар

DOI: 10.5281/zenodo.7871046

Иқтибослар ва манбалар

0 та иқтибос0 та фойдаланилган манба

Кўрсаткичлар — AkademScholar