AS–UBS SHIFOBAXSH CHOYINING ORGANIK KISLOTALAR TARKIBI
Аннотация
AS–UBS SHIFOBAXSH CHOYINING ORGANIK KISLOTALAR TARKIBI Ibrokhim Rakhimjonovich Askarov Andijon Davlat Universiteti https://orcid.org/0000-0003-1625-0330 Shavkat Vokhidovich Abdullaev University of Business and Science https://orcid.org/0009-0001-5294-7373 Eldorbek Rakhimjon o‘g‘li Khaydarov University of Business and Science https://orcid.org/0009-0004-4774-061X https://doi.org/10.5281/zenodo.18458667 Annotatsiya: Maqolada Olmurut (Pyrus spp.) novdalari va Yapon saforasi (Styphnolobium japonicum) gulli kurtaklari asosida tayyorlangan AS–UBS shifobaxsh choyining organik kislotalar tarkibi yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (HPLC) usuli yordamida o‘rganildi. Tadqiqot natijasida choy tarkibida shavel, limon, vino va yantar kislotalari aniqlanib, ularning miqdoriy ko‘rsatkichlari belgilandi. Olingan natijalar AS–UBS shifobaxsh choyining antioksidantlik, metabolik jarayonlarni faollashtiruvchi va biologik faol xususiyatlarga ega ekanligini ko‘rsatadi hamda uni funksional ichimlik sifatida tavsiflash imkonini beradi. Kalit so‘zlar: AS–UBS shifobaxsh choyi, organik kislotalar, HPLC, biologik faol moddalar, funksional ichimlik.