Мақола

KECHKI KARTOSHKANI SAQLASH TEXNOLOGIYASI

Sayitkul TuxtamishevGulistan State UniversityMuxayyo Kushiyeva

Open MINDrepository2026uz

ABI

Аннотация

Kechki kartoshka hosilining uchdan bir qismi yig‘im-terim, tashish, saqlashga tayyorlash, saralash va saqlash vaqtida yo‘qotiladi. Zararni keskin kamaytirish uchun dalalarni yig‘im-terimga tayyorlash, mexanik shikastlanishning oldini olish va saqlash rejimiga qat’iy rioya qilish kerak. Kartoshkaning biologik va fiziologik xususiyatlari, saqlash jarayonida kechadigan biokimyoviy jarayonlar hamda mahsulot sifatiga ta’sir etuvchi omillar tahlil qilindi. Shuningdek, kartoshkani saqlashga tayyorlash, saralash, quritish, davolash davrini tashkil etish va turli tipdagi omborlarda saqlash texnologiyasi yoritildi.

Мавзулар

Education, Innovation and Language Studies Engineering and Agricultural Innovations Economic and Industrial Development

Идентификаторлар

DOI: 10.5281/zenodo.18869459

Иқтибослар ва манбалар

0 та иқтибос0 та фойдаланилган манба

Кўрсаткичлар — AkademScholar