Cornus mas (L.) Fruit as a Potential Source of Natural Health-Promoting Compounds: Physico-Chemical Characterisation of Bioactive Components
Marta De BiaggiDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Largo Braccini 2, 10095, Grugliasco (TO), Italy. [email protected]Dario DonnoDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Largo Braccini 2, 10095, Grugliasco (TO), ItalyMaria Gabriella MellanoDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Largo Braccini 2, 10095, Grugliasco (TO), ItalyIsidoro RiondatoDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Largo Braccini 2, 10095, Grugliasco (TO), ItalyErnest N. RakotoniainaDépartement de Biologie et Écologie Végétales, Faculté des Sciences, Université d'Antananarivo, BP 566, 101, Antananarivo, MadagascarGabriele Loris BeccaroDipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Largo Braccini 2, 10095, Grugliasco (TO), Italy
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