CHILONLIYDA EKSTRAKTI TARKIBIDAGI SUVDA ERUVCHAN VITAMINLAR MIQDORINI YUSSX USULIDA ANIQLASH
Sharofiddin Shaxobiddin o'g'li AbdullayevSurayyoxon Abdusamatovna MamatqulovaIbrohimjon Rahmonovich Asqarov
ABI
Аннотация
Maqolada chilonjiyda (Zizifus jujuba. Mill) mevasining xlorid kislotaning 0,1N suvli eritmasidagi ekstrakti tarkibidagi vitaminlar miqdorini yuqori samarali suyqlik xromatografiya usulida aniqlash natijalari keltirilgan. Mahsulotdan vitaminlarni ekstraktsiya qilish va xromatografik aniqlashlarning optimal sharoitlari ishlab shiqilgan. Chilonjiyda mevasi vitaminlarga boy bo`lishi, ayniqsa B12 vitaminning miqdori juda katta (56,53 mg/100 g) ekanligi aniqlandi.