V. Ya. Chernykh

1 ta ish

Research Institute of Bakery Industry

1. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЕТОДАМИ МНОГОМЕРНОГО АНАЛИЗА

   A. A. Lysenkova, E.V. Zhirkova, V.V. Martirosyan +3

   Maqola20240 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2024.article.019059