V.V. Martirosyan

4 ta ish

Research Institute of Bakery Industry

1. Biological effect of hydroxycitric acid within a Garcinia Cambogia extract on the nutrient metabolism

   V.V. Martirosyan, Kh.A. Baluyan, M.N. Kostyuchenko +3

   MaqolaOAOchiq kirishNatural Compound Pharmacology StudiesEesti Maaülikool. EMU Dspace20190 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2019.article.000933

2. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЕТОДАМИ МНОГОМЕРНОГО АНАЛИЗА

   A. A. Lysenkova, E.V. Zhirkova, V.V. Martirosyan +3

   Maqola20240 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2024.article.019059

3. Классификация пшеничной муки по реологическим свойствам с применением альвеографа и методов многомерного анализа

   A. A. Lysenkova, Елена Владимировна Жиркова, Ю.Т. ПЛАТОВ +3

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034180

4. Оценка качества экструзионных пищевых продуктов из крупы зерна гибридов кукурузы отечественной селекции

   Д.Ю. Сотченко, V.V. Martirosyan, Х.А. Балуян +2

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034600