ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ДВУКРАТНОГО ПРЕССОВАНИЯ

Ранее, нами была разработана технология двукратного прессования семян хлопчатника исходя из теории Скипина. По разработанной технологии хлопковую мятку, измельченную до 60-65% прохода через 1 мм сито, перед прессованием увлажняли до 1113% конденсатом пара с температурой 70-80˚С и термически обрабатывали в 6-чанных жаровнях при температуре 100-105˚С в течение 50-60 мин, с получением мезги с температурой до 100˚С и влажностью 6,0-7,0% и прессовали в режиме форпрессование. На второй стадии, полученный жмых с масличностью 12-14% и влажностью 8-9% измельчали до 60% прохода через 2 мм сито и увлажняли еще раз до 11-13% и термически обработали ва 3-4-х чанных жаровнях при температуре 120˚С в течение 30 мин, с уменьшением влажности мезги до 6-7%. Прессованием такой мезги в экспеллерах достигали максимального съема масла, где остаточная масличность жмыха составляла 5-6%, что означает 2-3% от масла в исходном сырье (2).

Hali tarjima qilinmagan