STUDY OF VISCOSITY OF SEMI-FINISHED VEGETABLE PASTE SAUCE AND BREAKING KINETICS OF READY-TO-EAT SAUCE
Shukhratjon AtakhanovNamangan State University, Republic of Uzbekistan, NamanganKuchkor DodaevLatifjon MamajanovKuchkor Dodaev Doctor of Technical Sciences, Tashkent Chemical Technological Institute, Republic of Uzbekistan, TashkentUlugbek Muminov
ABI
Аннотация
- .
Темы
Идентификаторы
Цитирования и источники
Цитирований: 0Использованных источников: 0
Показатели — AkademScholar · Скоро