Перейти к основному содержанию
AkademIndex

Продукты

Для разработчиков

AkademBaseОткрытый API экосистемы
← Назад к работе

Работы, на которые ссылается эта работа

Работ: 28

Работа: The impact of accelerated electrons on volatile organic compounds in poultry and fish

  1. A review on mechanisms and commercial aspects of food preservation and processing

    Sadat Kamal Amit, Md. Mezbah Uddin, Rizwanur Rahman +2

    Обзорная статья2017Цитирований: 4
    ABI

  2. Study of the Effectiveness of Treating Trout with Electron Beam and X-Ray Radiation

    A. P. Chernyaev, V. M. Avdyukhina, U. A. Bliznyuk +5

    Статья2020Цитирований: 3
    ABI

  3. Effect of different irradiation dose treatment on the lipid oxidation, instrumental color and volatiles of fresh pork and their changes during storage

    Chengliang Li, Lichao He, Guofeng Jin +3

    Статья2017Цитирований: 3
    ABI

  4. EFFECT OF IRRADIATION ON FOOD SAFETY AND QUALITY

    Mila Arapcheska, Hristina Spasevska, Margarita Ginovska

    Статья2020Цитирований: 2
    ABI

  5. The gas chromatography/mass spectrometry can be used for dose estimation in irradiated pork

    Maria Cristina D’Oca, A. Bartolotta, M.C. Cammilleri +4

    Статья2009Цитирований: 2
    ABI

  6. Irradiation effects on meat flavor: A review

    M.S. BREWER

    Обзорная статья2008Цитирований: 2
    ABI

  7. Computer simulation to determine food irradiation dose levels

    U. A. Bliznyuk, Polina Borchegovskaya, A. P. Chernyaev +4

    Статья2019Цитирований: 2
    ABI

  8. Determination of chemical and microbiological characteristics of meat products treated by radiation

    U. A. Bliznyuk, V. M. Avdyukhina, P. Yu. Borshchegovskaya +8

    Статья2021Цитирований: 2
    ABI

  9. Application of Antioxidants as an Alternative Improving of Shelf Life in Foods

    César Leyva‐Porras, Manuel Román-Aguirre, Pedro Cruz-Alcántar +2

    Статья2021Цитирований: 2
    ABI

  10. Effect of electron and X-ray irradiation on microbiological and chemical parameters of chilled turkey

    U. A. Bliznyuk, V. M. Avdyukhina, P. Yu. Borshchegovskaya +8

    Статья2022Цитирований: 2
    ABI

  11. Research into Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS) for Ensuring the Effect of 1 MeV-Accelerated Electrons on Volatile Organic Compounds in Turkey Meat

    U. A. Bliznyuk, P. Yu. Borshchegovskaya, T. A. Bolotnik +7

    Статья2022Цитирований: 2
    ABI

  12. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  13. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  14. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  15. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  16. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  17. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  18. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  19. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  20. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  21. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  22. Using Low-Energy Electrons for the Radiation Treatment of Chilled Trout

    A. P. Chernyaev, U. A. Bliznyuk, P. Yu. Borshchegovskaya +4

    СтатьяRadiation Effects and DosimetryPhysics of Particles and Nuclei Letters2020Цитирований: 1
    ABI

  23. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  24. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  25. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI